Popis produktu

Kokosová mouka má pro cukrářské potřeby širokou škálu použití

Je skvělou náhradou klasické pšeničné mouky, obsahuje málo tuku a sacharidů a je bohatá na vlákninu a bílkoviny. Moučníky a dezerty jsou díky kokosové mouce krásně voňavé a nadýchané.

Skvěle se hodí na vánoční cukroví jako jsou kokosové kuličky Rafaelo - recept:

Suroviny salko (slazené kondenzované mléko) 1 plechovka

kokosová mouka Alika

200 g loupané mandle cca

150 g strouhaný kokos (na obalení) 100 g

Postup přípravy Rafaelo kuličky: 

Salko nalijte do misky, přisypte jemně strouhaný nebo mletý kokos a směs promíchejte. Přikryjte fólií nebo talířem a dejte alespoň na hodinu chladit do lednice. Kokos na obalení vsypte do menší misky. Prsty odeberte vychlazenou kokosovou hmotu, doprostřed vmáčkněte mandli, v dlaních vytvarujte kuličku a obalte ji v kokosu. Vložte do papírového košíčku a nechte vychladit.

Kokosová mouka se vyrábí z kokosové buničiny, která vzniká při výrobě kokosového mléka. Výsledná dužina je zbavena tuku, tekutin a pak sušena. Mouka si tak zachová kokosovou vůni a svoji sladkou chuť. 

Složení: 

Kokosová mouka 100%

Nutriční hodnoty na 100g

Země původu:

Srí Lanka