Rakouský dezertní topping 250g - Jahoda Obsah ovoce 24%

Detailní popis produktu

Chutná dekorace pro sladké okamžiky s rodinou

Dezertní jahodová omáčka

Lahodná dezertní omáčka je vytvořena na základě pečlivě vybraných ingrediencí, kde hlavní roli hraje koncentrát jahodové dřeně v 24% podílu. Základ tvoří kombinace kvalitního cukru a glukózového sirupu, které společně vytváří dokonale vyváženou sladkost. Čistá voda slouží jako pojící prvek všech ingrediencí.

Přírodní barviva a konzervace

Pro dosažení atraktivního višňového odstínu jsou použity výhradně přírodní koncentráty z mrkve a borůvek. Produkt obsahuje kyselinu citrónovou jako přirozené okyselovadlo, které podtrhuje ovocnou chuť a zároveň působí jako přírodní konzervant. Pro zajištění delší trvanlivosti je přidán sorban draselný v minimálním množství.

Využití v cukrářství - Omáčka nachází široké uplatnění v cukrářském odvětví:

- Jako poleva na dorty a dezerty
- Pro zdobení zmrzlinových pohárů
- Při přípravě krémových náplní
- Jako přísada do mousses a různých dezertních krémů

Způsoby aplikace cukrářské omáčky

Omáčku lze používat jak za studena, tak po zahřátí. Při temperování je důležité dodržet správnou teplotu - nevařit!, aby si zachovala optimální konzistenci. Doporučuje se postupné zahřívání ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě na mírný výkon do 250W a jen velice krátce.

Skladování: Pro zachování maximální kvality je vhodné skladovat při pokojové teplotě na temném místě. Po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3 týdnů.

Tip pro použití

Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme před použitím omáčku lehce protřepat. Při zdobení dezertů můžete vytvářet různé vzory pomocí cukrářského sáčku nebo aplikační lahve.

Omáčka představuje koncentrovaný zdroj energie díky obsahu přírodních cukrů. Višňový koncentrát přináší také cenné antioxidanty a přírodní aromata.

Celková hmotnost: 250 g

Jahodový topping lze i temperovat

Složení:

cukr, glukózový sirup, voda, jahody 24%, okyselovadlo: kyselina citrónová, koncentráty barviv (mrkev, borůvka), konzervant: sorban draselný, aroma

Obsah ovoce: 24%

Nutriční hodnoty ve 100 g:

energie 953 kJ/ 224 kcal, tuky 0,5 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 59 g (z toho cukry 47 g), bílkoviny 0,6 g, sůl 0,01.

Země původu: 

Rakousko